Flönz-Carpaccio

Zutaten für 4 Pers.:

  • 4x Schmitz Flönz Carpaccio 100 g
  • 2 – 3 Zwiebeln
  • 600 g Kartoffelpüree
  • 2 Äpfel

Zubereitung:

Die hauchdünnen Blutwurstscheiben abwechselnd im Kreis auf einem Teller anrichten, in die Mitte Kartoffelpüree geben und mit gebratenen Zwiebelringen und Apfelspalten garnieren.
Guten Appetit!

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