Rievkoche met Flönz

Zutaten für 4 Pers.:

  • 2x Schmitz Flönz-Carpaccio 100 g
  • 12 kleine Reibekuchen
  • Ca. 500 g Apfelkompott
  • 2 Zwiebeln

Zubereitung:

Reibekuchen knusprig braten und kurz vor Ende der Garzeit jeweils 4 hauchdünne Scheiben Blutwurst auf die Reibekuchen legen und etwas zerlaufen lassen. Herausnehmen und mit Apfelkompott, sowie gebratenen Zwiebelringen servieren.
Guten Appetit!

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